Como ya sabe, canonical ya no redistribuye los paquetes de Java debido a un problema de licencia. Canonical eliminó los paquetes de Java de su repositorio y ahora distribuyen openjdk como alternativa, si necesita Java en Ubuntu; la instalación debe hacerse a través del repositorio externo. Aquí está el tutorial sobre cómo instalar Oracle Java7 en Ubuntu 11.10.
Abrir terminal (Ctrl + Alt + T ).
Elimina OpenJDK del sistema si ya lo tienes instalado.
raj@geeksite~/$ sudo apt-get remove --purge openjdk*
Agregar repositorio.
raj@geeksite~/$ sudo apt-add-repository ppa:eugenesan/java
Actualice el repositorio en su sistema. Ignorar si ocurre algún error.
raj@geeksite~/$ sudo apt-get update
Instale Sun Java6 y sus complementos. Nota:Es posible que verifique la instalación de paquetes, escriba Y para confirmar.
raj@geeksite~/$ sudo apt-get install oracle-java7-installer
Verifique la instalación visitando el siguiente enlace.
Eso es todo.