Aquí hay algunos enlaces útiles que le enseñarán cómo capturar datos de voz usando ALSA -
- Recurso 1
- Diario de Linux
Aquí hay un enlace que le dará algunas ideas sobre ALSA y su configuración.
Esta es la referencia API oficial de ALSA.
Esto puede estar fuera de contexto, pero aquí hay una lista de recomendaciones que debe tener en cuenta al programar audio.
Si desea algunas alternativas a ALSA, le sugiero que eche un vistazo a Port Audio.