Creo que si corres
sudo chown -R git:git /srv/git/
esto proviene de ¿Cómo corregir el permiso denegado para el directorio .git/ al realizar git push?
Probablemente no hiciste esta parte del tutorial:
Primero, el árbol de trabajo (/var/www/www.example.org anterior) debe ser escribible por el usuario que ejecuta el enlace (o el usuario necesita acceso a sudo para ejecutar git checkout -f, o algo similar).