Tenía el mismo problema. La solución es muy fácil.
En el archivo conf de nginx, está intentando subir a
unix:/var/run/php7.0-fpm.sock
La ruta correcta es
unix:/var/run/php/php7.0-fpm.sock
Hay una mención sobre esto en la documentación
Nginx se comunica con PHP-FPM usando un socket de dominio Unix. Socketsmap a una ruta en el sistema de archivos, y nuestra instalación de PHP 7 usa una nueva ruta por defecto:
PHP 5 /var/run/php5-fpm.sock
PHP 7 /var/run/php/php7.0-fpm.sock
En Ubuntu 18.04, el problema para mí fue que actualmente usa PHP 7.2, pero el archivo predeterminado disponible en los sitios tiene:
fastcgi_pass unix:/var/run/php/php7.0-fpm.sock;
Actualizar la versión en esa línea para que sea la 7.2 en lugar de la 7.0 me solucionó el problema.
fastcgi_pass unix:/var/run/php/php7.2-fpm.sock;
Edite su /etc/php/7.0/fpm/pool.d/www.conf archivo y busque la siguiente línea:
listen = 127.0.0.1:9000
Y coméntalo o reemplázalo con lo siguiente:
listen = /var/run/php7.0-fpm.sock