Jasper informa que no funciona en un servidor Linux sin X11:error al inicializar el entorno gráfico.

Esto parece un problema con una fuente faltante.

Si está utilizando Alpine, es posible que vea el problema n.º 73, que tiene el mismo seguimiento de pila relevante. De acuerdo con ese problema, instalando el ttf-dejavu el paquete debería solucionar su problema.

Agregue esto a su dockerfile:

RUN apk add ttf-dejavu