Caracteres Unicode en bibtex

Bibtex no es realmente compatible con Unicode. Para usar caracteres extendidos, debe usar los reemplazos de Tex estándar.

Sin embargo, es posible que desee utilizar biblatex para una mejor gestión de los estilos bibliográficos; y tal vez eche un vistazo a biber, que pretende convertirse en un reemplazo de Bibtex compatible con Unicode.