¿Es posible aplicar un determinado código de salida al usar kill para detener un proceso?

Saldrá con un 42 si se recibe alguna de las señales enumeradas. Puede realizar otras acciones, como llamar a una función, etc.

#!/bin/bash
trap 'exit 42' SIGINT SIGQUIT SIGTERM

Sí, tiene la trampa, las señales de muerte que envía a su script usando el comando trap, vea man bash y busque el comando trap.

Después de "atrapar" la señal enviada al script, puede salir con cualquier valor que desee.