Sí, obtienes 500 GB adicionales. Tenga en cuenta que determinar el espacio disponible en btrfs sigue siendo difícil de alcanzar. Además:eche un vistazo a la calculadora de uso del disco btrfs.
En su segunda pregunta:puede perder algo de rendimiento en su matriz. Naturalmente, sus datos están igualmente seguros en ambas configuraciones RAID. Al considerar el rendimiento, quizás pueda echar un vistazo a estos puntos de referencia:kernel.org, phoronix.com.
¿Quizás ya ha intentado convertir a RAID 1? Si es así, ¿cuáles son sus hallazgos?