El paquete que necesita no está realmente instalado. Ejecute yum install e2fsprogs-devel.i386 y vuelve a intentarlo.
Tenga en cuenta que la última columna en su lista de yum muestra "instalado" para los primeros dos paquetes, pero muestra "base" para el último. Eso indica que el paquete es parte del grupo base pero no está instalado.
Usted puede también es necesario eliminar el config.cache archivo en su directorio fuente extundelete antes de ejecutar ./configure otra vez.
En Ubuntu tuve que instalar el e2fslibs-dev paquete
para alguien que busca la misma biblioteca en MacOSX:ext2fs_open está dentro del paquete e2fsprogs que está disponible para instalar desde homebrew con el siguiente comando:
brew install e2fsprogs
pero la configuración no podrá encontrar el libext2fs.a en la ruta predeterminada, así que use el siguiente comando de escape para poder extraer la ruta correcta:
LDFLAGS="-L$(brew --prefix e2fsprogs)/lib"