Para hacer esto , cree un archivo de texto llamado cpbackup-exclude.conf
Para una cuenta de cPanel individual , agregue el archivo en el directorio /home/cpanelusername/ (el directorio superior en la cuenta de cPanel)
Luego puede agregar el directorio relativo de los archivos/carpetas que desea excluir. Si, por ejemplo, desea excluir la carpeta /home/yourweb/public_html/backups/ y la carpeta /home/yourweb/public_html/oldfiles.zip, se crearía el archivo cpbackup-exclude.conf en la carpeta /home/yourweb /carpeta y tenga este código:
public_html/backups/ public_html/oldfiles.zip
Para que estas exclusiones se apliquen en todo el servidor , agregue el archivo al directorio /etc/ (en este caso, necesitará acceso de root al servidor y el archivo necesita los permisos de root apropiados). Tenga en cuenta que es posible que el archivo se haya creado de forma predeterminada. En este caso, solo puede editarlo. Si desea evitar que se realice una copia de seguridad de la carpeta de correo electrónico de cPanel, simplemente agregue /home/*/mail/ al final del archivo, para que se vea así
*/.wysiwygPro_* */core.[0-9] .MirrorSearch .cpan .cpanel/caches .cpanel/datastore .cpcpan .sqmailattach access-logs public_ftp/.ftpquota /home/*/mail/