¿Hay alguna forma de sincronizar solo una partición en lugar de todas las particiones?
Algo así como "sincronizar /dev/sdc1".
Respuesta aceptada:
puede volver a montar con la opción de sincronización y luego volver a montarlo con asíncrono:
mount -o remount,sync /mountpoint
mount -o remount,async /mountpoint
El uso de la opción de volver a montar no alterará los procesos que usan el sistema de archivos vuelto a montar.