El tail
programa puede hacer esto:
ls -lart | tail -n +2
El -n +2
significa "empezar a pasar por la segunda línea de salida".
Canalízalo a awk
:
awk '{if(NR>1)print}'
o sed
sed -n '1!p'
ls -lart | tail -n +2 #argument means starting with line 2