Enumere solo los nombres de dispositivos de todas las interfaces de red disponibles

Otra alternativa sería:

ip -o link show | awk -F': ' '{print $2}'

O tal vez:

ls /sys/class/net

Simplemente use /sys/class/net y elimine la ruta:

$ basename -a /sys/class/net/*
eth0
eth1
lo
ppp0
tun0

Una forma más moderna sería usar la salida iproute json y un analizador, como:

$ ip -j link |jq -r '.[].ifname'
lo
wlp0s20f3
enp0s31f6
virbr0
virbr0-nic

Lo que le permite filtrar la interfaz de loopback:

$ ip -j link |jq -r '.[].ifname | select(. != "lo")'
wlp0s20f3
enp0s31f6
virbr0
virbr0-nic

Prueba esto:

ifconfig -a | sed 's/[ \t].*//;/^$/d'

Esto omitirá lo :

ifconfig -a | sed 's/[ \t].*//;/^\(lo\|\)$/d'