Si usa ip en lugar de route , podría simplemente ejecutar:
ip route del 0/0
Creo que captura todas las rutas predeterminadas.
Para eliminar todas las puertas de enlace predeterminadas usando ip
ip route flush 0/0
Todas las respuestas son excelentes, pero resolví este problema con un enfoque diferente, usé el comando para agregar solo una puerta de enlace predeterminada, pero fallé si ya había una. Y, por lo tanto, eventualmente elimine la puerta de enlace incorrecta al final del comando. Esto debería funcionar la segunda vez inshallah.
ip route add default via my-gateway
ip route del default