Filtre un archivo .CSV según los valores de la quinta columna de un archivo e imprima esos registros en un nuevo archivo

awk -F '","'  'BEGIN {OFS=","} { if (toupper($5) == "STRING 1")  print }' file1.csv > file2.csv 

Salida

"12310","42324564756","a simple string with a , comma","string with or, without commas","string 1","USD","12","70%","08/01/2013",""
"23525","74535243123","string , with commas, and - hypens and: semicolans","string with or, without commas","string 1","CAND","744","70%","05/06/2013",""

Creo que esto es lo que quieres.

El problema con CSV es que no hay un estándar. Si necesita lidiar con datos con formato CSV a menudo, es posible que desee buscar un método más sólido en lugar de simplemente usar "," como su separador de campo. En este caso, Text::CSV de Perl Los módulos CPAN se adaptan excepcionalmente bien al trabajo:

$ perl -mText::CSV_XS -WlanE '
    BEGIN {our $csv = Text::CSV_XS->new;} 
    $csv->parse($_); 
    my @fields = $csv->fields(); 
    print if $fields[4] =~ /string 1/i;
' file1.csv
"12310","42324564756","a simple string with a , comma","string with or, without commas","string 1","USD","12","70%","08/01/2013",""
"23525","74535243123","string , with commas, and - hypens and: semicolans","string with or, without commas","string 1","CAND","744","70%","05/06/2013",""