Bien, descubrí la solución a mi propio problema.
Por defecto, CygwinX ya no escucha las conexiones tcp (Cyg SSH está usando sockets Unix para conectarse). Para habilitar las conexiones tcp, es necesario agregar "-listen tcp" a los parámetros de la línea de comandos. En mi caso, cambié el ícono "XWin Server" para que diga:
C:\cygwin64\bin\run.exe --quote /usr/bin/bash.exe -l -c "cd; /usr/bin/startxwin -- -multiwindow -listen tcp"