Solución 1:
Tienes que poner la lista de carpetas/archivos en un archivo de texto y pasarlo a clamscan usando -f.
Ejemplo:
clamscan -r -z -i --bell --file-list=/home/nav/ClamScanTheseFolders.txt
Solución 2:
DIRTOSCAN="/home /var/spool /bin /sbin";
for S in ${DIRTOSCAN}; do
clamscan -ri "$S" >> "$LOGFILE";
done
Crédito:https://www.howtoforge.com/tutorial/configure-clamav-to-scan-and-notify-virus-and-malware/