Solución 1:
netstat -c
puede ayudarte si no he entendido mal tu problema. -c significa --continuo.
EDITAR:ahí tienes:
watch -n 30 "netstat -ntu | awk '{print \$5}' | cut -d: -f1 | sort | uniq -c | sort -n"
Agregué una \ antes de $.
Solución 2:
La búsqueda de comando para macos termina aquí. Para aquellos usuarios de mac que quieran ver las conexiones en tiempo real de un proceso:
nettop -p 60683
También puede restringir el tipo de interfaz, como wifi o por cable...
nettop -t wifi -n -p 60683