No sé qué hice mal en mi sistema operativo Ubuntu 18.04. Por alguna razón, algunas de mis aplicaciones se ven así:
Esto también sucede con otras aplicaciones de gnome como pdf-reviewer y Logs. El título de la ventana, la barra de menú, etc. están en blanco, solo muestran cuadrados.
*Problema resuelto:
descargué Google Fonts, las guardé en una nueva carpeta, se pueden aplicar en todo el sistema, pero después de configurar algunas fuentes con Google Fonts, no funcionó. Cambié la fuente de la interfaz con Tweaks-Tool, eso fue lo que causó el problema.
Mejor respuesta
Parece que configuró una fuente que no incluye los glifos necesarios para mostrar. Con un vistazo a tu nombre... ¿usas una fuente china?
Tal vez cambiar la fuente te ayude. (ver Diseño de configuración de fuentes)