Me pregunto si es posible cambiar el renderizado de fuentes evince y hacer que renderice fuentes como Adobe Acrobat Reader.
Respuesta aceptada:
Evince usa fuentes del sistema predeterminadas cuando se especifican en el documento y las personalizadas cuando están incrustadas. Esto sugiere que el problema puede estar relacionado con su conjunto de fuentes. Si este es el caso, sugiero asegurarse de que ttf-mscorefonts esté instalado y actualizado.
Otra posibilidad es que el documento esté usando fuentes incrustadas que pueden estar dañadas o simplemente no se descargaron correctamente. Puede verificar las fuentes seleccionando "Propiedades" en el menú y la pestaña "Fuentes" (no puedo publicar una imagen porque no tengo suficiente reputación...).
Otras discusiones sobre este tema han hecho referencia a otros lectores de PDF, siendo los más populares Okular (KDE), xpdf y epdfview. Es posible que desee probar uno de estos para ver si los prefiere, pero no he visto ninguna solución clara a la pregunta de por qué las fuentes se verían mejor en cualquiera de estas otras aplicaciones que en evince.