¿Asociar globalmente el tipo de archivo con cierta aplicación?

No necesito "Ubuntu-tweak" y conozco el método GUI para asociar ciertos archivos con ciertas aplicaciones usando el botón derecho y "Abrir con". Tengo problemas para configurar la asociación de tipo de archivo globalmente en un archivo:

/usr/share/gnome/applications/defaults.list

Por ejemplo:

image/x-psd=gimp.desktop

Si quiero abrir todos los PSD en Photoshop, he creado el archivo photoshop.desktop y lo he colocado en /usr/share/applications . Ahora, cuando presiono la tecla Súper (Windows) y escribo Photoshop, veo ese icono, pero no puedo:

1. arrastra y suelta eso en mi escritorio. ¿Cómo puedo hacer eso?
2. si cambio image/x-psd=gimp.desktop a image/x-psd=photoshop.desktop todavía se abre en un gimp. ¿Por qué?

Gracias de antemano.

Respuesta aceptada:

Resolví mi problema yo mismo.

Archivo /etc/gnome/defaults.list son anulados por ~/.local/share/applications/mimeapps.list , por lo que todas las asociaciones de archivos van a mimeapps.list archivo:

[Default Applications]
image/vnd.adobe.photoshop=wine-extension-8bs.desktop

En este ejemplo, configuré abrir .psd en Photoshop a través de Wine. Si entro a /etc/gnome/defaults.list y agrega:

image/vnd.adobe.photoshop=gimp.desktop

No abrirá .psd en un gimp, porque mimeapps.list lo anuló. Pasé algunas horas para averiguarlo jajaja.