Entonces, esta no es una pregunta sobre cómo tener el menú global siempre visible, sino cómo hacer que el menú global muestre el nombre completo de la aplicación.
Si es demasiado largo, se desvanece:
¿Cómo podría cambiar eso, para que el nombre completo de la aplicación + todo el menú se muestre en el menú superior, al igual que en OS X?