Cómo convertir PDF a escala de grises

Encontré una solución en una entrada de blog:

Con GhostScript (y los usuarios de Windows pueden acceder a gs a través de cygwin), puede hacerlo con el siguiente comando:

gs \
  -o grayscale.pdf \
  -sDEVICE=pdfwrite \
  -sColorConversionStrategy=Gray \
  -dProcessColorModel=/DeviceGray \
  -dCompatibilityLevel=1.4 \
   source.pdf

Esto convertirá source.pdf a grayscale.pdf y no ponerlo en un shell de GhostScript (debido al -o opción en lugar de -sOutputFile= opción).

Suena como un trabajo para Imagemagick. Las versiones de Windows y Linux están disponibles.

http://www.imagemagick.org/script/index.php

Esto debería funcionar en la línea de comando:

convert -colorspace GRAY original.pdf grayscale.pdf