Finalmente me decidí por esta opción:
Opción de software de solo agrupación:http://romanrm.ru/en/mhddfs
Le permite tener dos discos con sistemas de archivos separados (y completos) y hacer que aparezcan como un solo árbol desde la LAN. Los directorios con el mismo nombre se fusionarán cuando se enumeren. Comienza con una unidad y cuando está llena, creará el archivo en la otra unidad (si tiene espacio libre). Si desconecta una unidad, deja de mostrar su contenido.
Otras opciones donde:
Alternativas a LVM y JBOD (marque "SO/software"):
http://blog.superuser.com/2011/09/14/construyendo-un-servidor-nas-2/
EDITAR:Otra opción de software:http://snapraid.sourceforge.net/
Los volúmenes JBOD y LVM fallan por completo en caso de falla del disco:
http://forum.elitebastards.com/viewtopic.php?f=6&t=16838
https://serverfault.com/questions/338517/que-sucede-cuando-un-disco-falla-en-lvm
EDIT2:
Según lo sugerido por @lelouch, Mergefs parece una opción mejor mantenida y actualizada que mhddfs. En defensa de mhddfs, lo he estado usando sin mayores problemas durante los últimos 4 años (aparte de que una o dos veces dejó caer el punto de montaje sin ningún motivo, pero después de reiniciar todo volvió a estar en su lugar).
Si no se requiere la más mínima cantidad de confiabilidad, RAID0 o JBOD hacen el trabajo.
Tenga en cuenta que no elija uno de esos si la confiabilidad es una preocupación. Como ya descubrió, la falla de una unidad sería suficiente para matar toda su matriz , lo que duplica la posibilidad de fallas de hardware en comparación con una sola unidad.
En su lugar, debe buscar RAID1 o RAID5 y comprar uno o dos discos duros adicionales. Sin embargo, ten cuidado, RAID5 se vuelve más propenso a errores con discos duros tan grandes como los que estás usando.