crear tar con múltiples directorios y ubicaciones de archivos

Solo puedes usar

tar -cf myfile.tar /etc/dir1 /var/www/html /home/somedir

también, podrías usar

tar -czf myfile.tar.gz /etc/dir1 /var/www/html /home/somedir

Este segundo ejemplo (note la z en el parámetro -czf ) comprimirá el archivo tar usando g(z)ip.

Esto funciona para un pequeño cambio agregando el argumento "cambiar al directorio DIR (C)"

tar -zcvf myfile.tar -C /etc/dir1 /var/www/html /home/somedir