Haga clic derecho en el panel, vaya a "+ Agregar applets al panel". Hay que quitar el applet, "Lista de ventanas agrupadas", es el que añade la agrupación que nos fastidia a los dos. A continuación, debe agregar el subprograma "Lista de ventanas" para volver a la forma anterior.
FWIW, cuando hice esto, funcionó a la antigua, pero el espacio estaba muy roto. Entre el menú y la lista de ventanas había una gran brecha, la reduje agregando el subprograma "espaciador", pero solo un poco. Los íconos de inicio rápido ahora también están a la izquierda de la lista de ventanas, no sé cómo solucionar este... todavía. En cualquier caso, es molesto pero mucho mejor que la molestia inspirada en Windows X.
-Charlie
A partir de Mint 19.1, esto se puede hacer desde el Welcome screen
(busque 'pantalla de bienvenida' en la barra de búsqueda de su menú)
A la izquierda, selecciona First Steps
, luego bajo el Desktop Layout
sección en la ventana principal seleccione Traditional
. Probablemente tendrá que volver a crear los accesos directos que tenía.